Quinoa

人気の食材の1つQuinoa。
多くの人が「健康に良い」「高タンパク、ビタミン、ミネラル、食物繊維豊富」というところから入るのかも知れませんが、、、とにかく便利ってところが私には魅力。お米と同じ穀物ですので調理前の長期保存可能。調理方法はお米より簡単で、調理後も数日の冷蔵保存問題無し。時間のあるときに、サラダ・スープ・シーフード料理・肉料理・カレー、などなど何にでも使えます。

Quinoaが日本でどれくらい入手が容易なのかわかりませんが、レシピはインターネットで検索すると山ほどあり。まだ試したことが無い方は騙されたと思ってスーパーで探してみてね!

    • ぢきち
    • 2012年 6月30日 4:50am

    うーっす久しぶりー。
    キヌアはナチュラル系の人なら日本でもメジャーだよ。

    って、ところで、帰ってきてないってことはミッションコンプリート?w

      • nori
      • 2012年 6月30日 12:24pm

      こっちではナチュラル系じゃない人(自分含む)にもポピュラーだけど、日本でもそうなりつつあるのかな。

      ミッションはコンプリートですがw、結果が出るのは当分先ですわ。1~2年はカナダ国内で政府の審査待ち!

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