Guacamole (グアカモーレ)

材料さえあれば簡単に作れてしまうツマミ系メキシカン。私の好物の1つでもあります。
今日のディナーはナチョス。日本ではこれが夕飯になるって考えられませんが(笑)、こちらではありです。って言うか、私達にはアリです。ナチョスを作るときには、Guacamoleもセット。

アボカドを良く扱う人ならご存知のことと思いますが、アボカドを半分しか使わないときは、残りの半分に種をそのまま残しておく。Guacamoleを作って食べきれなかったときには、種をGuacamoleの中に入れておく。こうしておくと変色(酸化)が防げます。

日本旅行

なんだか題名がどこかの旅行会社と同じになってしまいました、、、日本への旅は、かれこれ1ヵ月前のことになりますが、お世話になりました方々、大変大変ありがとうございました。こちらに戻ってきてからは、以前のように休み無しでは働けなくなりました(笑)。怠慢になるって、こうも簡単なことなのね・・・。

2週間ちょっとのドタバタ旅行は移動が沢山。電車での移動で、切符を買うためにお財布を出す度、「また払うのか!?」と、隣で驚く外人さん。ここビクトリアみたいに公共交通機関がシンプルじゃないから仕方ないっつーの!

新幹線に乗り富士山を車内から眺め、観光地「京都」に入って寺&神社三昧。大阪ではもちろん食い倒れで、名古屋でこの旅・初!の焼肉。私が夢にまで見たジャパニーズBBQをたらふく頂き、そのお会計にこれまた驚く外人。いいのいいの、焼肉を食べる時にはお会計なんて気にしちゃいけません。(いえ、気にしましょう)。名古屋から成田まで飛行機で移動して、千葉で焼肉第2弾!もうなんて幸せなんでしょう。アウアウ~~~。

他にも用事や行事があり、充実した帰国となりました。次回、日本でみんなに会えるのはいつのことか・・・。みんながカナダに来るのかな~?ウフ。


やらせ写真です。きちんとした正座はできません。

カエリます

期限付きの用事ができたのと、体調を崩している家族に会いに行くために2週間ほど日本へ戻ります。いつものことっちゃーいつものことですが、突然決めたので、往復のフライト以外は未定です。

でも、やりたいこと、済ませなければならない用事がいぱーいあって、、、効率良く過ごさないといけないのに、どこからどういう風に周ったらいいのか頭が働きません。現在付き合っている彼も日本へ行きたい!ということで、日本語の話せないコブ付きですが、時間があったら遊んでね。

Happy New Year 2012

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げますとともに、皆様にとって素晴らしい1年となりますように。

今年の言葉はズバリ 「感謝」。 なんとなーくカナダの生活に慣れてきて、何にでも感謝だった自分をどこかに忘れてしまうことがあることに気がつきました。もともとそんな人間できてないって話もありますが。いいんです。

すごくベタですが、感謝の心を忘れずに毎日を過ごしたいと思います。

2011年と2012年

あと1ヵ月足らずで新しい年がやってくる。2011年、私的には長く感じた1年でした。まだ働き初めて5ヶ月なんて信じられないし、ひーひー言いながらcollegeで勉強していたのが、もっと以前のように感じられる。充実した1年だったってことだわね。

2011年の課題「カナダでの就労 (注:就職では無いところがミソ)」はクリアーしました。
2012年の課題は、、、カナダ、日本もしくは世界のどこか(笑)で生き抜くこと!

と言うのも、春頃、夫婦生活にピリオドを打つことに合意し、現在シングルでございます。そんな私生活の変化もあり、来年以降はどこでどんな風に過ごすか全く検討もつきません。ビザの関係もあって、カナダ滞在は難しいでしょうし、40歳過ぎの女子が日本で就職するのに困らないわけがありましぇん。なるようにしかならないっていうのが正直なところです。どおなんでしょ、この状況?

まずは健康に過ごせたら本当に幸せだと思えるようになりました。これってオババになった証拠でしょうか???

あーあー。。。って思った方、日本帰国の際に、焼肉をご馳走してください(笑)

12月3日

私の脳が正常に働く限り忘れることは無いであろうムックが息を引き取った日。ムックのことは毎日ずーっと想い出すと言うよりも、時折フッと蘇る感じです。遠くへ行ってしまってから5年経った今でも涙がハラハラと流れてきて、すぐに止まることもあれば、しばらく嗚咽することもあります。

私の手には、ムックの顔をなでたときの感覚とか、肉球のザラっとした手触りとか、ゴールデンの割には薄っぺらい耳のツルっとした感触とか、昨日のことのように残っています。それが幸せでもあり、悲しく感じてしまうこともあったりして・・・。

ムックお決まりの休憩ポーズ。退屈中とも言う。

何とか復活 iPhone

先日、後ろポケットに携帯を入れたままトイレでズボンを降ろして、、、ドッポンしたですよ。

ぎゃ====!と、間髪入れずに手で救いあげました。いくら用足し前とは言え、「うっ」という気持ちが無かったかというと嘘になりますが、それよりもコレが働くなったら困るという気持ちが脳内で断然的な勝利をあげたよう。

すぐさまペーパタオルで水分を取り除きましたが、、、勝手にアプリが開いたり、、、電源は立ちあがるものの使用不可能な状態になってしまいました。カジュアルというポジションで携帯が無いのは非常に痛い。iPhone 4S を入手する言い訳ってことで自分を慰め仕事後に携帯屋さんへ。(でも本当にショックでした)

だがしかし、電源が入っている状況を見た携帯屋のおにいさんが、あるショップを紹介してくれて持ち込んだところ、ひとまず機能するようになりました。

いちいちこのiPhoneを手にするたび、耳に持っていくたびに、トイレに落ちちゃったんだよな~~~コレ、という思いは拭えませんが(笑)、まだ買い替えるには早すぎるので、コイツで我慢!

Do you love dogs? Then, I bet you’ll love it!

今現在4箇所の働き先があり、その日暮らしのカジュアルというポジションながら、毎日の3食に困ること無く生活できています。たまに「働ける?」コールが1日にたくさん有って困ることも。朝のシフトが終わって、そのまま夜の勤務先に直行するときのために、必要なユニフォームなどは車に常備。

私のスケジュール管理は iPhone のカレンダーで充分ですが、紙のカレンダーにも予定を書き込んでいます。仕事帰りにすっかりクリスマスモードに突入した人々で賑わうダウンタウンに寄り道して、来年のカレンダーを物色。ググっとくるの見つけました。フォトグラファー Ron Schmidt の犬カレンダー。彼のWebsiteに行くと、犬ばかり、まさにワンダーランドが楽しめます。

基本的にゴールデンレトリーバー以外の犬にはあまり興味が無いのですが(笑)、彼の写真は別。かわいいだけじゃなくて面白い。Check it out!

サモサ vs コロッケ

インド料理を習得したいと思う今日この頃。スパイスの使い方を知りたいと言ったほうが正しいのかな。日本料理では、出汁・醤油・砂糖・みりん・酒・味噌etcのうち何を使ったら良いか(分量は別として)大よその判断がつくように。でも、ネットで色々なレシピを調べれば調べるほど、頭の中がグルグルになるんだよねー。とりあえず試しに作ってみるしかないのはわかっているけど・・・。

簡単そうなところでサモサに挑戦。数あるレシピをミックスして作ってみたけど(あっ、だからか・・・?)何だか物足りない味に仕上がった。もっとパンチが効いていたほうが美味しいと思われる。何が足りないのかわからないっていうのが最大の問題じゃん!ってことに気がつきました。だってスパイス各々を良くわかっていないんだもん。でも、マズイわけではなくて、かなり失敗気味と思いながら「エイヤー」と作った皮が、サクっとしていて脂っぽさゼロ。おすそ分けしたルームメイトには大好評でした。

次回はもう少し美しく、そしてパンチがあるサモサになることを期待。

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自己新記録更新

隣の部屋から聞こえるルームメイトのアラームで目が覚めた朝。私のアラームが1番に鳴るハズなのに!目覚ましをセットし忘れたらしい。飛び起きて着替えて車に飛び乗り病院へ向かった。6:36に起きて勤務場所定位置に着いたのは6:49。10分の余裕を持ち、準備も万端に済ませて何事も無かったかのように仕事をスタートすることができました。

素晴らしい。我ながら見事だ。